“サロネーゼのための『美人冷蔵庫術』”
サロネーゼの皆さま、こんにちは。
キッチンスタイリストの福田かずみです。
今日から、
“サロネーゼのための『美人冷蔵庫術』”
と題しまして、冷蔵庫の整理収納がもたらす
ワンランク上のおもてなしをお届けいたします。
サロネーゼと言えば、大切なのは、
素敵な空間とおもてなしの心♡
ご自宅で活動されている方も
サロンの雰囲気にはとても気を遣って
生徒さまをお迎えしていることと思います＾＾
ただし、どうでしょう・・・
冷蔵庫にまで気を遣っている方は
あまり多くないかもしれません。
お料理やお菓子作りなど
食品を扱うサロネーゼのみなさまは
特に冷蔵庫を開ける機会は多いですね？
冷蔵庫内がゴチャゴチャとした
生活感あふれる空間になっていたら、、、。
せっかくのサロンの雰囲気も 下がってしまいます(>_<)
・・・実は、わたし自身も自宅で料理サロンを主宰し
今年で５年目になるサロネーゼの一人です。
自宅でありながらも、できるかぎり生活感を出さず
お越し下さる生徒さまに‘特別なひととき’を過ごしていただきたく
空間を整え、おもてなしをさせていただいていました。
そんなある日、ハッとする出来事が！
「生徒さんは、かずみ先生の動きを目で追っていますよ。さっと開ける冷蔵庫、そのチラッと見える庫内にも。」
ある方からいただいた貴重なアドバイスでした。
その当時、わたしの冷蔵庫は、瓶詰が乱雑に並び、
使いかけの袋ものの食材が横たわって、、、。
思い切り、生活感たっぷりの冷蔵庫でした(>_<)
とは言え、自己流で整えても、まもなくすると
また乱れてしまいます。。。
このままでは一向に改善されない！！
と、一念発起。
ライフオーガナイズを学び、
その手法を冷蔵庫の整理術にあてはめました。
もし、あなたもサロネーゼとして
ご自身の冷蔵庫の中が気になっていたら・・・。
わたしと一緒に“美人冷蔵庫術”を手に入れませんか？
日々の暮らしの中でサロン運営をする・・・
そんな特別なワークスタイルにあった
整理術と心得があります。
整った冷蔵庫は、先生ご自身のキッチンワークをスムーズにし、
レッスンを滞りなく進めるためにも大いに役立ちます。
もちろん、家族のための食事作りにも＾＾
どうぞ、これから連載されるコラム
『サロネーゼのための“美人冷蔵庫術”』
を楽しみに読み進めてみてくださいね。
◇◆ 福田かずみ プロフィール ◇◆
結婚、出産を経て、２人の子どもたちを育てながら、
小さい頃から大好きだった料理の道を志す。
料理学校に通いデュプロマを取得し、
料理教室・TV・料理本の撮影アシスタントなどを経験する。
2009年、自宅にて少人数制の料理サロン“Cooking ｻﾛﾝ zumiy”をオープン。
自らも子どもたちが小さかった頃、思うようにキッチンに立てず、
料理をすることもままならなかった経験から、
忙しいママを対象に、「おうちでもまた作りたくなるレシピ」を
コンセプトに展開する。
仕事と母業をこなす多くの女性が、
気持ちよく料理が出来る環境作りに焦点をあて研究。
ライフオーガナイズを学び、ストレスフリーの冷蔵庫活用術を構築する。
[資格]
ライフオーガナイザー１級
食育インストラクター
食品衛生責任者
全国料理技術検定協会 料理技術検定上級
食空間コーディネーター
【サイト】
【HP】家族の献立＊Happyダイニング
http://reizouko-club.com/
【Facebookページ】
https://www.facebook.com/HappyDining
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